サラリーマンの聖地 / ラーメン旅！２

航海日誌2②

新橋ラーメン旅！２日目


JR烏森口から左線路沿いに味噌ラーメン「清兵衛」その向かいに「北斗」、その先に餃子「王将」がある。
次は線路沿いから１本右の通り、たばこ喫茶とパチンコ屋の間を入ってゆく左に最近できた「油そば屋」がある。

隣には「味之苑」という中華屋さん、その隣にワンコインのとんこつラーメンチェーン店「天神」、斜め向かいにつけ麺の「三田製麺所」。・・・・そして、あのチェーン店とは何の関連もない「天下一」と言う店、少し先に行くと「大勝軒」
・・・

はっきり言って何処もそれなり、際立って美味しい店はない！・・・

また「つけ麺」や「油そば」はラーメンと一緒には出来ない。

先ほどの「天下一」の交差路地を右に曲がると中華「蘭苑菜館」がある。
この店のラーメンは最近味が変わった。
特に「激辛四川担担麺」これはかなりうまい！
辛味はもちろん旨味も十分にある。ゴマの量も文句なし！
また中華丼や五目あんかけ焼きそば、定食関係はかなり旨い！
安いのはランチの中華丼だ！スープ付で５５０円は大満足！・・・

おーっと！話を戻そう！

その蘭苑菜館を過ぎ、突き当りを左に行くと「大島ラーメン」、ここを過ぎ交差点を右に行くと「揚州商人」が左手に見えてくる。

「揚州商人」

７年前までは本当に旨かった！

特に「青菜にんにくラーメン」。
このラーメンは完璧だった。・・・・・今は無い！

揚州商人の店内には創設者の歴史が壁面に貼られている。
そのスープのこだわりには、代々受け継がれてきた深い薀蓄が感じられた。
確かに「青菜にんにくラーメン」を食べると、その塩味の鶏出汁スープは、とてつもないほどのクオリティなのだ。
・・・・今は無い。

いつの日かこの店もチェーン店化に移行し味が変わってしまった。・・・・

私が初めて食べた８年前の「青菜にんにくラーメン」。・・・・メニューから塩味のラーメンを選んで食べても、あの時のスープの味ではない。

本当に残念だ！




・・・・つづく

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